Supervisor de Restaurante - Sunda Nashville
 
Estamos buscando un supervisor de restaurante con experiencia para unirse a nuestro equipo. En este rol, se le pedirá que:
Realizar una variedad de funciones gerenciales. Esto comienza con proporcionar a nuestros huéspedes una
Experiencia gastronómica de calidad. Para ello, deberá motivar a nuestro personal y demostrar una superioridad
Habilidades de servicio al cliente.

Como supervisor, también ayudará a nuestro equipo a cumplir con sus estándares de calidad y rentabilidad. De este modo,
garantizar que se cumplan todos los requisitos de sanidad e inocuidad de los alimentos. Es posible que tu trabajo también requiera que
Contrata nuevo personal, capacítalo y crea horarios que reflejen las necesidades dinámicas del restaurante.

Responsabilidades del supervisor de restaurante:
• Ayudar en la ejecución de tareas como Apertura, Medio o Cierre de turnos de Gerencia
• Ayudar en la contratación y capacitación de nuevos empleados, así como en la capacitación continua de los empleados existentes.
personal
• Supervisar las operaciones de la parte delantera y trasera de la casa, incluido el anfitrión, el camarero, el camarero
Asistente, portero y todos los miembros del equipo de cocina
• Mantener estándares de alimentos y bebidas de alta calidad
• Supervisar el cumplimiento de nuestro personal de cocina con todos los requisitos del código de salud y saneamiento
• Proporcionar un servicio al cliente excepcional y liderar al personal para que haga lo mismo.
• Responder a las quejas de los clientes rápidamente y resolverlas de manera efectiva
• Desarrollar estrategias para mejorar la experiencia gastronómica de nuestros clientes
• Trabajar con el personal para proyectar las necesidades futuras de suministros de cocina, bienes y productos de limpieza.
• Mantener un inventario de todos los suministros necesarios
• Identificar los métodos que nuestro restaurante puede utilizar para reducir el desperdicio, disminuir los costos y mejorar las ganancias.
• Gestionar los horarios de trabajo del personal del restaurante

Requisitos del supervisor de restaurante:
• Diploma de escuela secundaria o GED
• Preferiblemente experiencia previa en supervisión en la industria hotelera
• Capacidad comprobada para trabajar en un entorno de ritmo rápido
• Fuertes habilidades multitarea
• La capacidad física de permanecer de pie durante largos períodos de tiempo
• Habilidades excepcionales de organización, comunicación y servicio al cliente
• Fuertes habilidades gerenciales

¿Qué hace un supervisor de restaurante?
El objetivo principal de un supervisor de restaurante es garantizar el buen funcionamiento de un restaurante. Éste
requiere que aquellos que son contratados para el puesto completen una serie de tareas diferentes.
Los supervisores de restaurantes tendrán que gestionar los horarios del personal, así como las operaciones diarias del
restaurante. Se les pedirá que resuelvan las quejas de los clientes de manera profesional y garanticen la salud de todos los alimentos
y se cumplen los requisitos de seguridad. El supervisor también ayudará al restaurante a mejorar las ganancias mediante el diseño de
y la aplicación de estrategias para la reducción de desechos.

Conocimientos, habilidades y atributos personales

Ubicación:
592 12th Ave S, Nashville, TN 37203